<progress id="dxp5z"></progress>

    <cite id="dxp5z"></cite>

      <delect id="dxp5z"></delect>

        <cite id="dxp5z"><track id="dxp5z"></track></cite>

        <cite id="dxp5z"></cite>

        <delect id="dxp5z"><form id="dxp5z"></form></delect>

            速凍玉米批發

            速凍玉米批發
            您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 行業動態

            速凍玉米批發來自溫度和冷凍的時間的長短

            2020-06-18 15:45:47

            速凍玉米


            主要根據Z初的質量和Z后的質量所肯定。Z初的質量是通過P.P.P.斷定的,就是原料在冷凍之前的處理和打包。而Z后的質量是通過T.T.T.斷定的,體現凍結食品的保持所可以承受的時間和溫度之間的關系。速凍蔬菜的Z初的質量是好的,可是通過每個流通的程序到人們的手上,Z后的質量就會變化。在冷凍的時候產品的質量也會發生改變,它所改變的程度,主要來自溫度和冷凍的時間的長短。溫度越低,質量的變化就越小,冷凍的時間也會越長;在一致的溫度下,冷藏的時間越長,質量的變化就會越大,Z后的質量也會變差。
            通過原料清洗,除去果蔬表面附著的灰塵、碎葉、異物和農藥等。其次,對原料進行整理,即切除不能食用部分和依據種類的不同及烹調習慣,進行剝皮、去種子和切成條、段、片、塊、絲等。再次,進行保脆處理,即在速凍前用鈣鹽浸泡,浸泡后用清水沖洗。Z后,進行燙漂、冷卻和防止變色。對有些蔬菜速凍前要進行燙漂,以破壞酶的活性,防止褐變,然后立即置人冷水中冷卻。果品在去皮、切分及速凍保藏和解凍中易氧化變色,可在去皮和切分后立即浸沒于0.4%的二氧化硫溶液中2~5分鐘,然后送去速凍。
            燙漂的作用有四點:一是使嫩棒中的酶失活,防止嫩棒中的營養遭到破壞。二是殺死附在果穗表面的微生物及蟲卵,確保食用安全。三是排除嫩玉米中的空氣,減少凍結時冰晶形成的壓力,相應減輕原料的氧化程度,以利于保持產品的色澤及營養。四是防止產品老化、燙熟、改變口感。使用熱蒸汽燙漂工藝,控制溫度是95—105℃,時間10—15分鐘。經燙漂的嫩棒應該馬上冷卻,以確保產品色澤。為節約用水,可以采用分段冷卻法,但Z末端冷卻池中嫩棒的中心溫度應控制在10℃。


            標簽

            Z近瀏覽:

            手機站手機站
            手機站客服微信
            午夜福利视频午夜福利1000集福利92午夜福利92国语2019午夜75福利不卡片在线2019年92午夜视频福利国产成人午夜福利在线观看老司机午夜福利免费视频国产午夜福利在线观看视频,午夜福利0855午夜福利国产午夜福利在线观看日本午夜免费福利视频国产成人午夜福利院福利视频(午夜)午夜福利欧美主线路在线看午夜福利片,午夜福利影院国产午夜福利在线播放福利视频午夜欧美午夜福利1000集2019年午夜福利100092免费午夜福利09不卡片在线机视频羞羞午夜福利免费视频午夜福利国产在线观看1,午夜福利不卡片在线播放国语92国语92午夜福利2000午夜福利1000集合集92午夜福利啪啪片中文字幕午夜福利片757福利视频集午夜2019午夜福利合集更新92午夜免费福利757,欧美午夜一区二区福利视频午夜福利看片2019午夜福利不卡片在线2018午夜福利午夜性色福利在线视频亚洲午夜福利在线视频午夜福利免费院午夜福利视频合集1232.